5 Luglio 2019

Con grande piacere BuonoNaturale ha partecipato alla festa di inaugurazione dei Carmasciando. Gli ospiti hanno avuto modo di provare i buonissimi formaggi in una cornice incantevole. Facciamo i nostri migliori auguri a tutto il team Carmasciando.



25 Giugno 2019

Alla Nouvelle Terre amiamo definirci una “born global”, giacché questa impresa nasce con la volontà di approcciare soprattutto i mercati esteri per far crescere la sensibilità verso il delicato tema dell’alimentazione salutare.

Operando principalmente nell’ambito dell’alimentazione biologica, Nouvelle Terre si propone di portare la qualità del cibo italiano sulle tavole dei consumatori di tutto il mondo con un duplice scopo. Innanzitutto, crediamo fermamente che uno stile di vita equilibrato non possa prescindere da una corretta alimentazione; allo stesso tempo, siamo convinti della necessità di una svolta nelle abitudini alimentari dell’uomo corrente a fronte dell’impronta ecologica che ogni essere vivente lascia dietro di sé.

Non si può parlare di rispetto per il nostro pianeta se non c’è una volontà forte di cambiare le abitudini che impattano di più l’ambiente e il futuro dell’umanità.

L’azienda è alla continua ricerca di partnerships durature con operatori italiani, europei e nordamericani. Per l’estero, il nostro “cliente” tipo è l’importatore/distributore, con il quale Nouvelle Terre punta a stabilire relazioni commerciali che soddisfino le esigenze dei consumatori finali. Il nostro modus operandi, consolidato nel tempo, è quello di elaborare ricette che utilizzino ingredienti particolari con produzione realizzata in modo semi-artigianale e localizzata nella zona di origine del prodotto. Tutta la fase di ricerca gravita intorno al rispetto delle specialità regionali italiane.

Oltre allo scouting, al consolidamento ed alla distribuzione di prodotti di alto livello, laddove opportuno, l’azienda investe nel processo produttivo delle varie realtà selezionate. Attualmente il portafogli prodotti comprende i seguenti marchi:

  • BUONONATURALE, brand che comprende una serie di prodotti principalmente biologici, selezionati di elevata qualità, provenienti da diverse regioni Italiane
  • CARMASCIANDO, formaggio prelibato dell’Irpinia, che proponiamo principalmente all’estero
  • SYNBIOFOOD, brand che identifica diversi prodotti sempre biologici, particolarmente elaborati, come i sughi, le zuppe, le composte ed una particolare linea con probiotici.

Con questi marchi il progetto è avanzato al gradino successivo di promozione di prodotti che giovino al benessere non solo fisico ma anche emotivo del consumatore .
Restiamo convinti che il “mangiare bene” sia il punto di partenza per una vita felice



21 Dicembre 2018

Quest’anno il nostro staff si è allargato.
Nella foto da sinistra:
Paolo Barrale, chef ambassador di BuonoNaturale;
Matteo Cipolla, sales Manager;
Luigi de Santis, managing Director.

Paolo: “Sposare il progetto BuonoNaturale è stata un’estensione naturale della mia persona. Qui selezioniamo il meglio per le famiglie e soprattutto per i professionisti della ristorazione!”

Matteo: “BuonoNaturale non è semplicemente un’azienda, ma una famiglia. Ogni giorno ci impegniamo al massimo per garantire velocità, precisione e prodotti di qualità superiore.”

Luigi: “Ci piace pensare ad un domani più sano e più rispettoso nei confronti del’ambiente. Per noi questo progetto abbraccia prima di tutto valori umani.”



12 Novembre 2018

Con l’inizio di EquipHotel Paris nell’ Espace T by Transgourmet | Salon EquipHotel Paris 2018 Buono Naturale annuncia che da oggi ha un nuovo volto, una nuova voce e nuove mani che si uniscono al progetto.
Si tratta di Paolo Barrale, cuoco siciliano in terra Irpina; Paolo rappresenta la cucina mediterranea con la sua istintività, esperienza, sensibilità e un “suo” bagaglio tecnico. Tutto questo dona alla sua cucina equilibrio e profondità.
Per questo diventerà AMBASSADOR di Buono Naturale e si dedicherà con noi alla ricerca e definizione dei prodotti dalle migliori proprietà organolettiche

Solo nel 2018 ha ricevuto 1 stella Michelin, 2 forchette Gambero Rosso e 2 cappelli Espresso.
Queste le parole dello chef all’inizio di questa avventura fatta di condivisione e ricerca:

“È per me un onore comunicare che da oggi entro a far parte della squadra Nouvelle Terre per curare insieme la linea Buono Naturale.

Ho scelto di diventare Ambassador di questa realtà perché ho rivisto nel progetto i motivi che mi hanno sempre spinto a fare meglio e la minuziosa dedizione al prodotto per offrire al consumatore una qualità sempre superiore.

Primo su tutti il sacro rispetto per le materie prime: è necessario che parlino la lingua del loro Territorio, che raccontino attraverso la qualità e il sapore da dove vengono e il loro retaggio fatto di tradizioni e ricette antiche. Questa attenzione particolare l’ho rincontrata nei prodotti Buono Naturale, che mi hanno parlato delle migliori tradizioni delle regioni italiane.

Un’altra caratteristica che condivido con Buono Naturale è la lungimiranza in temi come il rispetto ambientale. Abbracciare il “naturale” oggi non è più una scelta, ma una necessità. Produrre e utilizzare prodotti da agricoltura biologica è il patto di responsabilità che stringiamo con il futuro del pianeta. Oltre alla garanzia di una qualità superiore scegliamo di lasciare a chi verrà dopo di noi una terra libera dalle cattive abitudini alimentari del passato, un tasso di inquinamento minore e una consapevolezza maggiore su quanto le abitudini del singolo possano fare la differenza per la collettività.

In terzo luogo la curiosità e la creatività. Scegliere un prodotto, inventare un piatto, preparare una pietanza con prodotti che hanno una storia ben consolidata richiede una giusta dose di questi due elementi. Per essere creativi è necessario essere curiosi e viceversa.

In casa Buono Naturale ho trovato tutto questo e molto altro: cura, passione, attenzione, ricerca e dedizione.

Quando la domanda è mangiare sano, la risposta è Buono Naturale!”

Paolo Barrale